Sabores de Ebrovisión de la hostelería mirandesa

La gastronomía mirandesa volverá a tener un papel protagonista en Ebrovisión. El festival refuerza un año más su apuesta por la hostelería local, convirtiéndola también en escaparate de la ciudad ante los miles de visitantes que llegarán a Miranda.

AITANA HERNANDO · ALCALDESA: «No solamente que se ponga en valor la música, la parte del festival musical, sino también que se reconozca y se ponga en valor la restauración, la hostelería, en definitiva, la gastronomía mirandesa, que es un activo muy importante del atractivo de nuestra ciudad»

El sábado, ocho establecimientos participarán en la muestra gastronómica de la Plaza de España. Este año desaparece el ticket común y se estrena la preventa de pinchos, que permitirá reservarlos con antelación y evitar colas.

ROBERTO CORTÁZAR: «Este año tendremos como novedad una preventa que desde este jueves hasta el jueves a las 12 de la noche, se podrá comprar y hacer una reserva para evitar las colas»

La presencia local se extenderá también al recinto de Anduva, donde cuatro de las seis food trucks serán mirandesas.

TOBIAS VALENTIN SALINAS CASADO: «Podemos mostrar a la gente que viene de fuera que en Miranda hay bastante nivel en hostelería y de una manera fácil todos allí juntos, o muchos juntos, podemos demostrar el nivel que hay.»

La propuesta se completa con dos cenas-cóctel a cuatro manos. Alberto Molinero cocinará junto a Antonio Arrabal, mientras Alejandro Serrano compartirá cocina con Gerardo Bracho.

ALBERTO MOLINERO: «Este año con la novedad que nos acompaña nuestro amigo Antonio Arrabal, en la cual, pues bueno, mostraremos los platos más significa vos de nuestro restaurante Erre de Roca con, con los pequeños, eh, toques de, del restaurante La Jamada, que le van a dar, pues bueno, un concepto diferente a la cena.» Una propuesta con la que Ebrovisión vuelve a unir música y gastronomía y a mostrar el talento de la hostelería mirandesa dentro y fuera de la ciudad.