El talento de las empresas: Rosana Velasco Zamora, cocinera del restaurante La Vasca

Mi nombre es Rosana Velasco Zamora.

Trabajo en el restaurante La Vasca como cocinera desde hace 14 años, tras pasar por las cocinas del Echaurren en Ezcaray, el Rodero en Pamplona, ambos con estrellas Michelin y el Kursal en San Sebastián.

La Vasca es un restaurante histórico en Miranda, con casi un siglo de vida y tres generaciones de la misma familia al frente.

Representa fielmente el éxito de la cocina tradicional, sencilla, de toda la vida, basada en ingredientes frescos, con los mejores productos de temporada, siempre de primera calidad, lo que garantiza a nuestros comensales una experiencia gastronómica única.

Todo ello refrendado por la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin; la mejor garantía posible para acreditar una relación calidad-precio insuperable.