Alberto Molinero consigue su primera estrella Michelin con ERRE de Roca

El chef mirandés Alberto Molinero cuenta con una trayectoria empresarial protagonizada por el talento, el esfuerzo y el emprendimiento continuo, lo que le ha llevado a encabezar una larga lista de proyectos, que incluyen un obrador y 8 restaurantes.

Su carrera profesional le ha llevado a regentar, actualmente, el Obrador de La Roca Eventos, situado en el polígono industrial de Bayas de Miranda de Ebro; el restaurante y casa de eventos Oula, en Ventas de Armentia; 4 restaurantes La Roca: 2 en Madrid, uno en Vitoria y otro, el original, en Miranda; ciudad donde también cuenta con otros 3 restaurantes más: Mercado, Viva, y Erre de Roca. Este último, un proyecto de alta cocina muy personal, donde se puede vivir una experiencia gastronómica repleta de técnica y genialidad que le ha hecho ganar la Estrella Michelin.

Este último, un proyecto de alta cocina muy personal, donde se puede vivir una experiencia gastronómica repleta de técnica y genialidad que le ha hecho llegar a estar presente en la gala de entrega de las Estrellas Michelin. Se sigue fraguando así el brillante recorrido de uno de los chefs con mayor proyección a nivel nacional, cuya trayectoria también le ha llevado a ser nombrado mejor cocinero de Castilla y León en tres ocasiones, nominado a cocinero revelación en Madrid Fusión, y miembro de la selección española de cocina.

Un nuevo hito que refuerza el posicionamiento de Miranda de Ebro como una auténtica referencia gastronómica a nivel nacional.

Miranda cuenta ya con 2 Estrellas Michelin (Alejandro Serrano y Erre de Roca)