Erre de Roca, la nueva propuesta gastronómica de Alberto Molinero
Erre de Roca, la nueva propuesta gastronómica de Alberto Molinero y su equipo, es un proyecto de alta cocina con un enfoque muy personal, donde se puede vivir una experiencia inolvidable disfrutando de un producto de temporada tratado con grandes dosis de técnica que alcanzan la genialidad a través de una cocina de ideas claras con la esencia de los ingredientes como protagonista.
Una nueva apuesta que sigue posicionando a Miranda de Ebro como un referente gastronómico, y que está protagonizada por otro de los grandes talentos mirandeses: uno de los chefs con mayor proyección del panorama nacional, nombrado mejor cocinero de Castilla y León en tres ocasiones, nominado a cocinero revelación en Madrid Fusión, y uno de los chefs que ha representado a la selección nacional junto a media docena de cocineros españoles.
Erre se convierte, por ahora, en el último de los proyectos de Molinero «en su ciudad», al que han precedido en Miranda de Ebro La Roca (catalogado como uno de los mejores gastrobares de España); Mercado by La Roca (donde destacan las pizzas gourmet); Viva by La Roca (que supone toda una gastroexperiencia viajera), y el Obrador de La Roca Eventos (desde donde se elaboran platos y preparaciones de quinta gama, en el polígono industrial de Bayas).