Alejandro Serrano nos presenta su nuevo restaurante
Alejando Serrano irrumpe con fuerza en Miranda de Ebro, tras su paso por Madrid Fusión donde estuvo nominado como mejor chef revelación, está volcado de lleno en ofrecer una cocina de calidad en constante evolución, en la que se entremezclan la tradición con toques de innovación y vanguardia.
Alejandro Serrano: «Estamos haciendo cosas un poco diferentes a lo que siempre se hacía, con la mentalidad nueva. Yo creo que a la gente le está gustando empezar una nueva etapa de la gastronomía con nuevos cocineros.»
En su restaurante ubicado en la calle Alfonso VI, ofrece propuestas que sorprenden por su sabia nueva, que son un claro ejemplo de una etapa enriquecedora en el mundo de la gastronomía.
Alejandro Serrano: «Todo lo que he aprendido fuera de lo que es Miranda, en Bilbao, Barcelona, Madrid, quería devolvérselo a Miranda y que pueda evolucionar gastronómicamente.»
Alejandro Serrano apuesta por la evolución de la ciudad y por trabajar todos unidos con el fin de que Miranda de Ebro capte público de fuera en todos los ámbitos, porque tiene cualidades más que suficientes para ello.
Alejandro Serrano en los medios de comunicación
The Guardian: Spain’s best young chefs – and the restaurants where you’ll discover them
Jantour, El Correo: Alejandro Serrano vuela solo en Miranda de Ebro
El Correo de Burgos: Levantarme a las 8 y acostarme algún día a las 4 no es un sacrificio para mí
Diario de Burgos: Temiño y Serrano llevan la cocina burgalesa a Madrid Fusión
Burgos Conecta: El cocinero burgalés Alejandro Serrano, proclamado Chef Balfegó 2019
estebancapdevila.com: Alejandro Serrano, una promesa en Miranda del Ebro
Alejandro Serrano, ganador del VIII Concurso Creativo de la Gamba Roja de Dénia
7canibales.com: Alejandro Serrano, ganador del VIII Concurso Creativo de la Gamba Roja de Dénia
Localización
El restaurante Alejandro Serrano está en Alfonso VI, 49
Reservas en 947 31 26 87 o en www.serranoalejandro.es
